La medicina natural por un Doctor en Medicina
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Las semillas de maravilla comparten con otras semillas, como las de calabaza o las de sésamo, propiedades nutritivas por las que son recomendables en la alimentación cotidiana.
Las semillas de maravilla son sumamente ricas en ácidos grasos insaturados.
VALOR NUTRICIONAL: Valor energético: 532 Kcal Proteínas: 22,8 g. Hidratos de carbono: 8,2 g. Azúcares: 2,6 g Grasas: 42,8 g. Saturadas: 4,1 g Fibra: 10,5 g Sodio: 3mg
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Propiedades nutricionales de las semillas de maravilla
Es interesante destacar que se tratan de un alimento sumamente sano y natural, que aporta grasas totalmente libres de colesterol (ácidos grasos insaturados), un buen número de proteínas y un contenido algo menor en hidratos de carbono.
Entre las vitaminas más importantes que aporta destaca la vitamina E mientras que entre los minerales más destacados nos encontramos con potasio, fósforo, magnesio y calcio.
| Presentación | Semillas secas |
|---|---|
| Peso | 250g |
Considerado alimento funcional. Bajo en calorías por lo que se usa en dietas hipocalóricas, alto contenido en fibra dietética (inulina), aumenta la motilidad intestinal, antioxidante, baja el colesterol y los niveles de glucosa.
Alimento apto para diabéticos y celiacos.
Los cranberries protegen la vejiga y el tracto gastrointestinal. Contiene taninos condensados que pueden evitar que las bacterias, capaces de provocar infecciones de las vías urinarias o determinadas enfermedades del estómago, se fijen en la membrana de las mucosas.
Los cranberries son ricos en antioxidantes. Protegen las células de la agresión de los radicales libres, que pueden ser causa de cáncer, diabetes, arteriosclerosis, enfermedades reumáticas y envejecimiento prematuro de la piel.
Muy recomendable en dietas de control de peso. Por un lado es rica en fibra soluble (efecto saciante y combate el estreñimiento), bajo contenido en grasas y alto contenido en yodo. Ayuda en el control de colesterol. Su fibra arrastra parte del colesterol junto con las heces, contribuyendo a reducir sus niveles en sangre. Ideal para el estreñimiento ya que tiene un altísimo nivel de fibra soluble (47,5 g. por cada 100 g.) Previene el bocio y el hipotiroidismo gracias a su alto contenido de yodo (490 microgramos/100 gramos) Buen efecto depurativo debido a su riqueza en ácido algínico. En épocas de cansancio o agotamiento crónico. Su gran cantidad de minerales, proteínas y oligoelementos ayudan a tonificar nuestro organismo. Aconsejable para la acidez de estómago. Sus mucílagos atrapan los ácidos y ayudan a eliminar su exceso. Dado su elevado contenido de sodio (3460 mg/100 g), su consumo no está aconsejado en caso de hipertensión y por su alto aporte de yodo, en personas que sufren de hipertiroidismo. al usarlo no debe incorporar mas sal a la preparación.
INFORMACION NUTRICIONAL en 100 g seca.
• 47,5 g. de Fibra.
• 12 g. de Proteína.
• 85 kcal.
• 1.240 mg. de Potasio.
• 3.450 mg. de Sodio.
• 1.150 mg. de Calcio.
• 1.015 mg. de magnesio.
• 490 mg. de Yodo.
• 32 mg. de Hierro.
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